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Ungarn - Budapest: Ungarisches Langos

Ungarn - Budapest: Ungarisches Langos
" In Ungarn, dem Geburtsland des Langos ist dieses viel variabler als bei uns. Ich kannte ein Langos bis dato nur als einen großen, fett-triefenden Teigfladen, den man mit oder ohne Knoblauchsauce bekommt und der selbst im Sommer spätestens nach der Hälfte kalt ist.

In Ungarn sehen die Langos anders aus. Sie sind wesentlich dicker (2-4cm), dafür im Durchmesser kleiner. Der Teig ist sehr locker und leicht und schmeckt ähnlich dem Teig für Donuts.

Das Langos isst man allerdings nicht leer. Es gibt viele Variationen - die meisten beinhalten Sauerrahm, Käse, Knoblauch oder Schinken.

Als Zwischenmahlzeit hat mich ein solches Langos sehr lange satt gehalten, allerdings will ich lieber nicht wissen, wie viele Kalorien das Ding hatte :) "


von isabella K. am 06.09.2010 um 20:53 Uhr

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